Rust En Vrede Syrah 2022 Carlo Sani met complexe smaken van kersentabak

met complexe smaken van kersentabak in combinatie met een fijne zuurgraad

Rodino is afgeleid van een Neo-Griekse term wat eigenlijk rood betekent

geroosterd brood

Typische Merlot-tonen van zwarte pruim

Het proces maakte een lange extractieperiode mogelijk

Rust En Vrede Syrah 2022 Carlo Sani met complexe smaken van kersentabakRust & Vrede Syrah 2022 Syrah (100%) De druiven worden met de hand geoogst en gedeeltelijk ontsteeld, waarbij 25% van de druiven als hele trossen worden bewaard. Fermentatie vindt plaats in open cuves met handmatige punch downs en pump overs die 2 tot 4 keer per dag worden uitgevoerd. Maceratie duurt 14 tot 21 dagen. De wijn wordt 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500L met een combinatie van 20% nieuw en 80% getoast eiken vat. Donker,